معلومات مفيدة لحياتك اليومبة

حمية "داش" لخفض ضغط الدم دون تناول الأدوية

Google Plus Share
Facebook Share

كما تحدثنا في مقال سابق فإن مرض ضغط الدم يُعد من أخطر الأمراض التي قد تصيب الإنسان، وارتفاعه هو الأخطر كونه يؤدي لمضاعفات خطيرة قد تصل للوفاة أحياناً.. وكما أن هناك مجموعة من الأغذية ينصح الأطباء والأخصائيون مرضى الضغط بتناولها.. هناك كذلك مجموعة من الحميات الغذائية التي يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم أن يتبعوها.. ومنها حمية داش..
ما هي حمية داش؟
حمية داش الغذائية (Dietary Approaches to Stop Hypertension) (DASH) هي إحدى أنواع الحميات الحديثة التي صممت أصلاً للتحكم في ضغط الدم المرتفع، وتعتمد على تحديد كمية الطعام وتنوعه للحصول على الكميات الصحيحة من العناصر الغذائية المختلفة. بهدف تحسين الصحة، وتخفيض ضغط الدم. تقوم حمية داش على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان القليلة الدسم أو منزوعة الدسم. مع الإقلال من اللحوم، وخصوصاً الحمراء واستبدالها بالأسماك وتناول المكسرات والبقوليات. كما تعتمد على استبدال الدهون الحيوانية بالنباتية، وممارسة النشاط الرياضي بانتظام، وإنقاص الوزن، والابتعاد عن القلق النفسي والتوتر.
أنواع الأطعمة التي يمكن أن تأكلها حسب نظام داش الغذائي والكميات اليومية المسموح بها والأمثلة على كل نوع كما وردت في موقع مايوكلينيك الطبي:
* الحبوب الكاملة 6-8 حصص يومياً
الحصة الواحدة: شريحة خبز
أو 38 غرام حبوب الإفطار جاف
أو نصف فنجان رز مطبوخ أو معكرونة أو حبوب
* الخضار والفواكه 8-10 حصص يومياً
الحصة الواحدة: كوب خضار ورقية
نصف فنجان عصير فواكه أو خضار (قليلة الصوديوم)
حبة واحدة من الفواكه
نصف فنجان فواكه مجففة أو مثلجة أو معلبة
* ألبان منزوعة الدسم أو قليلة الدسم 2- 3 حصص يومياً
الحصة الواحدة: كوب حليب أو لبن
أو 57 غرام جبنة
* لحم هبرة أو دجاج أو سمك
6 حصص أو أقل يومياً
الحصة الواحدة: 38غرام لحم أو دجاج أو سمك مطبوخ
* المكسرات والبذور والبازيلاء 4 – 5 حصص في أسبوعياً.
الحصة الواحدة: ثلث كوب مكسرات
أو ملعقتين طعام زبدة الفستق
أو ملعقتين بذور عباد الشمس أو اليقطين غير مملح
أو نصف كوب فاصولياء أو بازيلاء مطبوخة
*  دهون وزيوت 2-3 حصص يومياً
الحصة الواحدة: ملعقة شاي مرجرين
أو ملعقة شاي زيت نباتي
أو ملعقة طعام مايونيز
أو ملعقة طعام تتبيلة السلطة
* الحلويات 5 حصص أو أقل أسبوعياً
الحصة الواحدة ملعقة طعام سكر
أو ملعقة طعام جيلو أو مربى
أو نصف كوب عصير ليمون
أو نصف كوب جلاتين
* الصوديوم
1500-2400  ملغ في اليوم (كلما قلت الكمية زاد انخفاض ضغط الدم)
1500  ملغ من الصوديوم تعادل حوالي 4 غرام أو ثلثي ملعقة الشاي من ملح المائدة


الإرشادات الغذائية
- تقليل المتناول من ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) لأقل من 2.4 جرام باليوم علماً بأن كل 10 جرام ملح طعام تحتوي على 4 جرام صوديوم (أي إن نسبة الصوديوم 40%)
- تناول بدائل ملح الطعام مثل كلوريد البوتاسيوم
- زيادة تناول الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم
 -زيادة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم
- الإقلال من تناول الدهون وخصوصاً الدهون الحيوانية (الدهون المشبعة)، لأن تناول الدهون يسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب، كما أن هذه الدهون لها دور كبير في رفع الطاقة المستهلكة والتي بدورها سوف تؤدي إلى زيادة في وزن الجسم وحدوث السمنة مما يرفع ضغط الدم.
- إنقاص السعرات للبدناء الذين يعانون من ضغط الدم
- الابتعاد عن الأغذية الغنية بالصوديوم أو ملح الطعام مثل المخللات والأجبان المملحة والمعلبات والأغذية الغنية بالصوديوم
- استعمال الليمون أو البهارات بدل من الملح لجعل الطعام مستساغاً
- البطاقة الغذائية توضح كمية الصوديوم بالمنتج لذلك من المهم لمرضى الضغط قراءة البطاقة الغذائية
- الإقلال من تناول المنبهات كالقهوة والشاي


تعليقات

هنا تضع الإدارة وصفاً ما

لا يوجد حالياً أي تعليق, كن الأول بالتعليق



تعليقك هنا

هنا تضع الإدارة وصفاً ما

* البريد الإلكتروني
* الاسم الكامل
تعليقك
* كود التحقق